Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
+7 495 316-55-45
10.00-20.00

Follow us

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Доставка по Москве
 270 рублей. 
При заказе на сумму
более 3000 рублей
 бесплатно.

Любые пробники
бесплатно.

Пишите в примечаниях
при оформлении заказа.

Быстрая и удобная
доставка по России
курьерской  службой

Shop-logistic.png

Калькулятор доставки

Красный чай

Регион: , , ,
Год: ,

Китайский Красный чай

Китайский Красный чай (Хун Ча) по привычной нам европейской классификации называется Чёрным.  
В нашем интернет-магазине мы предлагаем элитные сорта китайского красного чая. Они непременно придутся по вкусу любителям традиционного чёрного чая и, надеемся, приятно удивят.
Дянь Хун АА
Чистый, насыщенный вкус с хорошим балансом фруктовых и дымных тонов.
330 р
100 грамм
Дянь Хун Лао Шу
Сложный и необычный чай, отлично подходящий для чайной церемонии.
380 р
50 грамм
Цзинь Хао Дянь Хун
Цзинь Хао Дянь Хун делают из молодых нераспустившихся почек, почти не скручивают. Этот чай ценитс...
420 р
50 грамм
Таньян Гунфу
Чарующий, мощный чай. Вкус густой, глуховатый, с нотами ежевики, пряностей и легкой древесностью....
285 р
100 грамм
Цзинь Цзюнь Мэй, "Золотые брови" АА
Май 2017 года. Сяочжун из типсового сырья. Провинция Фуцзянь, регион гор Уи.
290 р
50 грамм
Цзинь Цзюнь Мэй, "Золотые брови" ААА
Невероятно многогранный чай, приготовленный из собранных вручную молодых почек. Провинция Фуцзянь...
490 р
50 грамм
Лапсанг Сушонг Grade АА
Яркий, ароматный, согревающий. Отличный выбор на каждый день!
360 р
100 грамм
Лапсанг Сушонг Grade ААА
Этот обработан очень деликатно и содержит большое количество флешей, поэтому аромат его тонок и с...
350 р
50 грамм
Чжень Шань Сяо Чжун
Старейший из сортов красного чая. В процессе изготовления его высушивают на сосновых дровах, отче...
540 р
50 грамм
Цзинмай Хун Ча
Сырьё с юннаньских пуэрных деревьев обрабатывается по технологии красного чая. Долго пьётся и даё...
290 р
50 грамм
Хун Та "Красная пагода"
Связанный вручную красный (чёрный) чай. Провинция Юньнань.
540 р
50 грамм
Ruby 18 — Хун Юй Хун Ча
Гибрид индийской ассамики и местного тайваньского сорта, с неповторимым, ни на что не похожим бук...
830 р
50 грамм

Как заваривать китайский красный чай

Заваривать красный чай лучше водой близкой к температуре кипения. Подойдет гунфу, чайник или гайвань. На поллитровый чайник достаточно 10–12 граммов чая, для гунфу или гайвани 5–7 граммов.
Ополосните посуду кипятком, засыпьте чай, залейте воду для промывки чая и почти сразу слейте.
В чайнике красный чай заваривается около минуты. Проливки в гайвани или колбе делаются быстрее, 15–20 секунд. После того как чай заварился, весь настой нужно слить, чтобы чай не переваривался.

Все предлагаемые на этой странице чаи весьма заваростойкие, выдерживают от четырёх до семи проливок в гайвани.

Что такое красный чай

Красный чай (Хун Ча) по китайской классификации — чай с высокой степенью ферментации, более 60%. Красным его называют за характерный темно-янтарный цвет настоя. Высокая степень ферментации приводит к образованию большого количества дубильных веществ, ответственных не только за насыщенный цвет отвара, но и за специфическую терпкость во вкусе. 

По примеру англичан, мы привыкли называть такие чаи Чёрными — по цвету сухого чая.

В отличии от зелёных, красные чаи могут храниться довольно долго, не сильно теряя в качестве. Отчасти по этой причине красный (чёрный) чай является самым распространенным и популярным видом чая в мире. Его культивация и производство, помимо Азиатского региона, налажены в Англии, Швеции, Швейцарии, Северной и Южной Америке, Казахстане, Киргизии, Узбекистане, Иране, Азербайджане, России и целом ряде стран Африканского континента. В этих регионах появилась и укоренилась собственная культура приготовления и употребления чая, иной раз разительно отличающаяся от китайской традиционной. Красный чай заваривается при высоких температурах, приближающихся к 100 ⁰С, и во многих культурах — с добавлением самых разных ингредиентов: лимона, мяты, молока (сливок), масла, специй и сахара. Существует также традиция пить чай охлаждённым и даже со льдом.

Рейтинг@Mail.ru