В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Цзюй До Цзы Дань Цун
Артикул: U-JDZ-DC-50| Ферментация: | Средняя |
| Год: | 2016 |
| Регион: | Гуандун |
Товара нет в наличии.
Цена: 500 р
Редкая разновидность Дань Цунов с горы У Дун
Описание
Цзюй До Цзы (锯朵仔, ‘Одинокие кусты с острозубчатыми листьями’) — редкая разновидность Дань Цунов с горы У Дун.
У сухого листа запах жареных орехов, пряных трав с тонкой и прозрачной ноткой сухих цветов.
Прогретые в чайничке листья пахнут ежевикой и жимолостью.
Вкус гладкий, сложный, с яркой нотой розового лотоса, с едва заметными оттенками хмеля и фруктов, с тонким пряным послевкусием.
Аромат мангостина и лонгана, рифмующихся с лотосом во вкусе.
Настой бледного грушево-жёлтого оттенка.
Придаёт яркость и прозрачность эмоциям и ясность мыслям.
• апрель 2016 года
• куст Цзюй До Цзы (锯朵仔), достаточно мелкий, лист с характерными пилообразными краями
• обжарка легкая/средняя — лист частично сохранил зеленоватый оттенок
• ферментация средняя
• обжарка легкая/средняя — лист частично сохранил зеленоватый оттенок
• ферментация средняя
Как заваривать гуандунские улуны
Чай отлично держит проливы.
Заваривают водой, нагретой почти до температуры кипения, но не кипятком.
Подойдет колба со сливом, чайник или гайвань.
На пол-литровый чайник достаточно 5-7 граммов чая, для колбы или гайвани — около 4 граммов.
