Я Бао

Первые весенние почки пуэрных деревьев Я Бао (芽孢), округ Линьцан, провинция Юньнань.
Собраны в феврале 2019 года.

Нежно-зелёные, не полностью сформировавшиеся почки.
Аромат сырья свежий, чистый и сладкий, травяно-луговой.

Аромат настоя неяркий, вкус свежий, нежный и острый, затем сладкий и цветочный.
В послевкусии появляется долгая тёплая сладость с лёгкой кислинкой. Текстура напитка лёгкая, прозрачная, водянистая.

Как заваривать Я Бао

Температура воды — 80-90 °C

Посуду перед завариванием следует прогреть.

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 100 мл достаточно 6 граммов почек. Время заваривания от 30 секунд до минуты.

Сырьё лёгкое и объёмное, не бойтесь брать его больше и играть с температурой воды, чтобы сделать вкус ярче.