У Ню Цзао Лун Цзин

Культивар: У Ню Цзао
Регион: Вэньчжоу, Чжэцзян

Куст У Ню Цзао просыпается и дает первые побеги на пару недель раньше чем "Смешанный сорт" или "Лун Цзин #43". 
Чай из первых партий, изготовлен из ранних, очень мелких почек, 16-22 мм в длину.
Закуплен 19 марта 2019 года, до праздника Цинмин.

Очень тонкий, цветочно-фруктовый аромат.

Обжарка деликатная, отлично сбалансированная — печеные ноты почти не проявлены, при этом нет излишней "зелени".

Настой светлый, прозрачный. Тело настоя плотное, вкус гладкий, маслянистый, со сладким послевкусием. 

Как заваривать

Температура воды для заваривания — 70–80 °C.
Посуду перед завариванием следует прогреть. 

Лун Цзин лучше всего заваривать в высоком стеклянном стакане, чтобы насладиться зрелищем медленно опадающих на дно чаинок.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 3–4 грамма чая. Время заваривания 10–15 секунд.
На стакан или крупный чайник достаточно 5 граммов чая на 300 мл воды, время заваривания 30–40 секунд.