Рассыпной Шу Пуэр, 2012 год

Классический рассыпной шу пуэр для повседневных чаепитий.

Аромат сухого листа сладкий, в нём слышатся необработанный тростниковый сахар, засахаренная клюква и свежие ягоды.

Чай пьётся как молоко, оставляя сладость на языке. Во вкусе ощущаются дубовая кора и засахаренная клюква. Настой пахнет будто печка в бане, а чайное дно (распаренный лист) похоже на хвойный банный веник.

Послевкусие сливочно-молочное, с ягодной кислинкой и лёгкими нотами горького шоколада.

В качестве закуски рекомендуем горький шоколад, твёрдый сыр, свежую клюкву и красную смородину.

При всей своей гастрономичности, чай отлично помогает сосредоточиться, и его замечательно пить при напряжённой работе над проектами или даже за три часа до дедлайна. Подходит для повседневных чаепитий.

Как заваривать рассыпной пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 5 граммов чая. Время заваривания около 10 секунд. Первую заварку лучше слить. Пуэр рассыпной, заваривается быстро.

Для заваривания в крупном чайнике — 7 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 30-40 секунд.