Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.

10:00 — 19:00

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Доставка по Москве
 270 рублей. 
При заказе на сумму
более 3000 рублей
 бесплатно.

Любые пробники
бесплатно.

Пишите в примечаниях
при оформлении заказа.

Мао Фэн, Сымао

Артикул: GT-MF-S-20
Год: 2020
Регион: Юньнань
 

Товара нет в наличии.

Цена: 130 р

Февраль 2020 года

Описание

Зеленый чай Мао Фэн из Сымао, провинции Юньнань.
Собран в конце февраля 2020 года.

Название "Мао Фэн" — "Ворсистые пики" — не указывает какой-то конкретный сорт, а означает использование в качестве сырья почки с одним или двумя листьями. Так могут называться и красные чаи (например, Дянь Хун Мао Фэн). 

Как заваривать китайский зеленый чай

Мао Фэн следует заваривать мягкой (но не дистиллированной) водой.

Температура воды  — 70–80 °C. 

К Мао Фэну применим принцип "тонкий чай завариваем грубо, грубый чай завариваем тонко". При слабом скручивании листа клеточные стенки остаются неповреждёнными, и для перехода экстрактивных веществ, определяющий вкус, цвет и свойства настоя, требуется больше времени. При проливе не раскрывается.

Лучше всего заваривать Мао Фэн в стакане или большом чайнике. Достаточно 4 грамма чая на 200 мл воды, время заваривания около минуты.

Отзывы