Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
8 495 123-32-55
8 800 302-20-35
10:00 — 19:00

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Доставка по Москве
 270 рублей. 
При заказе на сумму
более 3000 рублей
 бесплатно.

Любые пробники
бесплатно.

Пишите в примечаниях
при оформлении заказа.

Быстрая и удобная
доставка по России
курьерской  службой

Shop-logistic.png

Калькулятор доставки

Мао Фэн, Менку

Артикул: GT-MF-M-20
Год: 2019
Регион: Юньнань
 
В наличии

Цена: 240 р

Зелёный юньнаньский чай с нежным и чистым вкусом. Март 2019 года

Описание

Зеленый чай Мао Фэн (Ворсистые Пики, 毛峰), регион Мэнку, провинция Юньнань.
Чай собран в марте 2019 года.

Название "Мао Фэн" — "Ворсистые пики" не указывает на какой-то конкретный сорт, а означает использование в качестве сырья почки с одним или двумя листьями. Так могут называться и красные чаи (например, Дянь Хун Мао Фэн).

Аромат сухого листа сладкий, сухофруктовый, с оттенками копчёного сыра, пушистых цветов и кислого мёда.

Настой чистый и прозрачный, аромат настоя свежий, цветочно-медовый, с оттенками яркой зелени и сухофруктов.

Текстура напитка гладкая, мягкая и округлая. Вкус нежный и чистый, китайцы называют подобное "ощущением мокрого горла". В чае много сладости, в послевкусии появляется сначала горчинка и терпкость, затем снова сладость после горечи, обволакивающая верхнее нёбо.

Чай хорошо утоляет жажду, подходит для холодного заваривания.
Ощутимо бодрит, помогает сосредоточиться.

Сочетается с цукатами и сухофруктами.

Как заваривать китайский зеленый чай

Мао Фэн следует заваривать мягкой (но не дистиллированной) водой.

Температура воды  — 70–80 °C. 

К Мао Фэну применим принцип "тонкий чай завариваем грубо, грубый чай завариваем тонко". При слабом скручивании листа клеточные стенки остаются неповреждёнными, и для перехода экстрактивных веществ, определяющий вкус, цвет и свойства настоя, требуется больше времени. При проливе не раскрывается.

Лучше всего заваривать Мао Фэн в стакане или большом чайнике. Достаточно 4 грамма чая на 200 мл воды, время заваривания около минуты.

Отзывы

Аналогичные товары

Мао Фэн, Симао
2019 год, конец февраля. Тонкий и нежный аромат с оттенками клевера и цветущей липы
370 р
50 грамм