Лун Цзин, урожай 2018 года

"Колодец Дракона" (Dragon Well, Лун Цзин, 龙井) — один из самых знаменитых чаев Китая.

Сбор конец февраля — начало марта 2018 года.

Лун Цзин — пример "гун сян" среди зелёных чаёв, "вкуса, созданного мастерством". И действительно, неповторимый букет и стройная вкусовая гамма — результат сложной обработки. Где бы ни было выращено сырье для этого чая, этот аромат орхидеи с ноткой пряностей не позволит спутать его ни с каким другим.

Запах сухого листа — орхидея, жареные орехи, печенье.

Вкус плотный, сладкий, ясный, с нотами орехов, тыквенных семечек и пряной зелени, со сложным сладким послевкусием орхидеи и какао.

В аромате раскрывшегося чая слышны медовые цветы и печенье.

Цвет настоя светлый, золотисто-зелёный.

Бодрит и поднимает настроение. Чай для встречи с друзьями, для праздника.

Как заваривать Лун Цзин

Температура воды для заваривания — 70–80 °C.
Посуду перед завариванием следует прогреть. 

Лун Цзин лучше всего заваривать в высоком стеклянном стакане, чтобы насладиться зрелищем медленно опадающих на дно чаинок.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 3–4 грамма чая. Время заваривания 10–15 секунд.
На стакан или крупный чайник достаточно 5 граммов чая на 300 мл воды, время заваривания 30–40 секунд.