Хун Та, "Красная пагода"

Красная пагода (Хун Та, 红塔) — связанный вручную красный чай из Юньнани.

При заваривании раскрывается в "чайный цветок".

Вес одной пирамидки около 1,5 грамма.

Сухой лист пахнет дымом кленовых листьев и горьким шоколадом.

Вкус глубокий, шоколадно-древесный с торфяными и цветочными нотами, с мягким сладковатым послевкусием.

В запахе слышны ноты физалиса и опавших листьев.

Насыщенный красновато-коричневый настой.

Гармонизирует, согревает и успокаивает.

Хорошо подойдёт, чтобы расслабиться после насыщенного дня.

Как заваривать связанный красный чай

Для заваривания лучше возьмите прозрачный чайник или стеклянную гайвань. Температура воды 95–100 градусов.

При заваривании проливом рекомендуем три пирамидки на гайвань 120 мл. Первая заварка около 30 секунд, чтобы дать пирамидке раскрыться; вторая — 15 секунд.

На поллитровый чайник можно взять три пирамидки и дать настояться минуту-полторы.