Да Инь Цзинь Я

Да Инь Цзинь Я Дянь Хун (Большая Золотая Почка ) делают из крупных молодых нераспустившихся почек, почти не скручивают

Изготовлен в начале марта 2019 года.

Регион: Фэнцин, Юньнань

Красивый сухой лист, с множеством крупных золотых почек. отчётливо слышится ягодное варенье.

Текстура напитка терпкая и щекочущая, поднимается над языком. Вкус нежный, при этом яркий и радостный, сладко-пряный и фруктовый.
Послевкусие сладкое, дяньхуновое.

Чай поднимает настроение, даёт удовлетворение и радость. Рекомендуем пить его в непогоду, восполняя недостаток солнца и тепла. Хорошо сочетается с несладкими закусками, сухофруктами и атмосферой праздника.

Как заваривать Да Инь Цзинь Я

Температура воды чуть ниже, чем обычно для требуется для красных чаев — 90-95°.
Посуду перед завариванием следует прогреть.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 4 граммов чая. Время заваривания около 15 секунд.
Для заваривания в крупном чайнике — 6–7 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 30–40 секунд.