Бао Янь "Золотая Печать", Шу Пуэр, 2016 год

Шу Пуэр Бао Янь Цзинь Инь (Золотая Печать), 2016 год,

Прессовка чжин ча, в форме гриба, 300 граммов
или отлом 20 грамм на пробу.

Бао Янь — одна из торговых марок фабрики Сягуань (Yunnan Xiaguan Tuocha (Group) Co.,Ltd.)

Чжин ча — традиционная форма прессовки в виде гриба, последнее время редко используемая.

Как заваривать прессованный пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно  7–8 граммов чая. Первую заварку необходимо слить, настой хорошо отфильтровать (есть ситечки). 

Чай плотно спрессован, оптимальное время заваривания около 20-30 секунд.

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 50-60 секунд.