Да И "Звезда Мэнхая", Шу Пуэр, 2014 год

Шу Пуэр "Звезда Мэнхая" от фабрики Мэнхай (勐海茶厂/Menghai Tea Factory), торговая марка Dayi, "Да И".

Блин 357 граммов или отломы 20 и 50 гр на пробу.

Аромат сухого листа солоновато-орешковый, с нотами солёного и сладкого арахиса.

В аромате настоя проявляются характерные ноты тёмных пуэров — аромат земли после дождя, лесной мох.

Послевкусие более тёмное, с древесными сосновыми и табачными оттенками.

Блин 357 граммов или отломы 20 и 50 гр на пробу.

Как заваривать шу пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно  7-8 граммов чая. Время заваривания около 10 секунд. Первую заварку необходимо слить, настой хорошо отфильтровать.

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 40-50 секунд.