Жасминовая Жемчужина Дракона

Чай Моли Лун Чжу, 茉莉龙珠, Жасминовая Жемчужина Дракона

Небольшие (5–7 мм) жемчужины изготовлены из почечного сырья и ароматизированы лепестками жасмина самбак — разновидности с наиболее нежным и чуть фруктовым запахом, с абрикосовыми и миндальными тонами.

Тонкий цветочный аромат, долгое прохладное послевкусие, серебристо-оливковый оттенок настоя.

Мы выбрали сорт с идеальным балансом цветочности и чайности. Жасмин придаёт ему яркость, при этом вкус остается нежным и освежающим, с травянистыми обертонами.

В холодное время года попробуйте заваривать его с имбирём и молоком.

Как заваривать

Чай Жасминовая Жемчужина Дракона заваривается водой 80–90 градусов. Для заваривания в чайнике возьмите 5–6 грамм жемчужин, время заваривания около минуты. В гайвани первые проливки делаются по 20–30 секунд, затем время увеличивают. Чай довольно заваростойкий, со сбалансированным вкусом.

Как производится чай Моли Лун Чжу

Свежие чайные листья скручиваются в шарики и высушиваются. Просушенные жемчужины смешиваются со свежими лепестками цветов жасмина. По мере впитывания аромата лепестки жасмина высеивают и добавляют свежие. Процедуру повторяют три-пять раз. Небольшое количество лепестков жасмина оставляют, но скорее не для запаха, а для красоты. Большое количество лепестков в заварке могут сделать чай горьким, поэтому часто они изымаются совсем. В результате чай имеет свежий сладковатый вкус зелёного чая и тонкий аромат жасмина.