Юэ Гуан Бай, пресс, 2019 год
Артикул: WT-UGB-PГод: | 2019 |
Регион: | Сымао |
Товара нет в наличии.
Цена: 140 р
прессованный белый чай
Описание
Прессованный Юэ Гуан Бай ("Белый лунный свет", 月光白) Весна 2019 года.
Блины 357 граммов, также доступен в разломе по 20, 50 или 100 гр.
Для его изготовления используется почка с первым листом. В процессе подвяливания и сушки горячим воздухом покрытые пушком почки приобретают серебристый оттенок, а раскрывшиеся листья заметно темнеют, придавая чаю двуцветность и характерную многогранность аромата.
В запахе сухого листа — цветочная пыльца и осенние листья.
Вкус бархатистый, сложный, со сдержанной сладостью и оттенками дерева, прелых листьев и светлого мёда, с тонкой нотой крыжовника. Послевкусие терпковатое с оттенком пряностей и сладким отзвуком на нёбе.
Аромат глубокий и бархатистый, напоминающий скорее индийские чаи.
Золотистый цвет настоя, в процессе чаепития темнеет.
Как заваривать Юэ Гуан Бай
Экспериментируйте! :)
Этот чай можно заваривать как белый — водой около 85°C, а можно использовать воду существенно горячее, до 98°C.
Посуду перед завариванием следует прогреть.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 100 мл достаточно трёх с половиной граммов чая. Время заваривания 20 секунд.
Для заваривания в стакане или крупном чайнике достаточно 4 граммов чая на 200 мл воды, время заваривания 40–60 секунд.