"Уцзинь Хао" Шу Пуэр, 2013 год

Шу пуэр "Узцинь Хао" (乌金号, тушевой знак), 2013 год, блин 357 грамм, уезд Мэнхай.

Не очень плотная прессовка, сырьё с золотистыми почками. Аромат сухого листа одновременно пыльно-табачный и свеже-орешковый.

Цвет настоя шоколадный, аромат слегка табачный. Сам настой плотный, вязко-обволакивающий, при этом чистый и прозрачный. Вкус мягкий и спокойный, с нотами ягод и брусничного листа. Чай очень питкий, с нежным древесно-лесным послевкусием.

Отличный чай для спокойного вечера с друзьями, подходит любителем ягодно-лесных пуэров, хорошо сочетается с козьим сыром и крекерами.

Как заваривать прессованный пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно  6–7 граммов чая. Первую заварку необходимо слить, настой хорошо отфильтровать (есть ситечки). 

Чай плотно спрессован, оптимальное время заваривания около 20–30 секунд.

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 40–50 секунд.