Уи Шуй Сянь Лао Цун
Артикул: U-WY-LS-SX-50Ферментация: | Сильная |
Год: | 2018 |
Регион: | УиШань |
Товара нет в наличии.
Цена: 510 р
Сырьё со старых (более 50 лет) кустов, растущих в естественных условиях
Описание
"Нарцисс с гор У И", сбор весны 2018 года, сильная прожарка.
Сырьё со старых (более 50 лет) кустов, растущих в естественных условиях. Чай с таких деревьев ценят за насыщенный вкус и долгое послевкусие. Аромат удивительно стоек.
Запах листа чуть копчёный, с оттенками мёда и дублёной кожи.
Во вкусе заваренного чая хорошо прожаренные орехи, оттенки какао, мягкий и немного "пьяный" дым. В долгом и сложном послевкусии кисловато-терпкие ноты, жареный миндаль и сливочная карамель.
Аромат — опавшие листья, кофейные и хлебно-изюмные тона, карамель.
Цвет настоя светло-оранжевый.
Бодрит и умиротворяет. Идеальный чай для вечера на работе.
• весна 2018 года
• горы Уи, Северная Фуцзянь
• куст Шуй Сянь (Нарцисс)
• ферментация средняя, чайное дно с зеленцой
• традиционная обработка — обжарка при низкой температуре в несколько этапов
• степень обжарки: средняя
Как заваривать уишаньские улуны
Чай следует заваривать мягкой (но не дистиллированной) водой
Температура воды 85–95 °C.
Посуду перед завариванием следует прогреть.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 4 граммов чая. Время заваривания 10–15 секунд, поздние заварки займут больше времени.
На пол-литровый чайник достаточно 6 граммов чая, время настаивания около минуты.