Тулинь 701, Шу Пуэр, 2015 год

Тулинь 701 (Нан Цзян, Tulin, 土林) — Шу Пуэр от фабрики с 30-летней историей.
Блин 400 граммов.

Простой повседневный шу пуэр с выраженными камфорно-ореховыми нотами и индивидуальностью фабрики Тулинь.

Аромат сухого листа камфорный, ореховый, с перчинкой. В аромате настоя остаются орех и камфора, добавляется интересная ментоловость. Цвет настоя прозрачный, неплотный, янтарно-коньячный. Для большей плотности и яркости нужно дольше настаивать, либо взять больше чая.

Вкус освежающий, продолжающий аромат — грецкий орех, камфора, при длительном заваривании проявляется горчинка и терпкость. Послевкусие гладкое, слегка холодящее.

Чай составит гармоничную сбалансированную композицию со сладкими закусками, хорошо сочетается с ароматическими травами.

Как заваривать прессованный пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно  7–8 граммов чая. Первую заварку необходимо слить, настой хорошо отфильтровать (есть ситечки). 

Чай плотно спрессован, оптимальное время заваривания около 20-30 секунд.

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 50-60 секунд.

Чайная фабрика Тулинь

Фабрика расположена в уезде Наньцзянь, округа Дали, провинции Юньнань. В 1986 году в компании была официально зарегистрирована торговая марка «Тулинь». Бренд компании "Yunnan Тulin tea industry co., Ltd" — это зеленое изображение чайных гор Уляншань в окружении птиц фэнхуан (китайский феникс), в честь которых названы точи и блины завода Тулинь.