Цин Чжэнь
Артикул: GT-QZ-50Год: | 2019 |
Регион: | Юньнань |
Товара нет в наличии.
Цена: 97 р
2019 год, март
Описание
Зеленый чай Цин Чжэнь (Бирюзовые Иглы, 青针), провинция Юньнань.
Собран в марте 2019 года.
Сырьё — почка и два листочка, чай практически не скручен.
Аромат сухого листа сладковатый, лесной и мшистый, как дыхание опавшей листвы. Аромат настоя свежий и мягкий, неяркий, сладко-терпкий.
Текстура напитка мягкая и обтекаемая. Во вкусе проявляется яркая ягодная кислинка, сухофруктовый компот и травы. Освежающее послевкусие, немножко терпкое и щиплющее.
Хорошо сочетается с неярким сыром и зеленью, а также с яблоками и грушами.
Как заваривать китайский зеленый чай
Используйте мягкую (но не дистиллированную) воду 70–80 °C.
Можно заваривать проливом или настаиванием.
Для однократного заваривания достаточно 3-4 граммов чая на поллитровый чайник.