Сяо Чжун A

Сяо Чжун (Лапсанг Сушонг), Фуцзянь.

Яркий сортовой аромат, дымный, фруктовый.

Достойный ординарный Сяо Чжун.

Как заваривать китайский красный чай

Заваривать горный красный чай лучше водой близкой к температуре кипения. Подойдет колба со сливом, чайник или гайвань.
На поллитровый чайник достаточно 7-8 граммов чая.
Ополосните посуду кипятком, засыпьте чай, залейте воду для промывки чая, и почти сразу слейте.
В чайнике черный чай заваривается около минуты. Проливки в гайвани или колбе делаются быстрее, 10-20 секунд. После того, как чай заварился, весь настой нужно слить, что бы чай не переваривался.
Выдерживает до восьми проливок в гайвани.