Сягуань "Цзя Цзи Точа", Шен Пуэр, 2007 год

Шен Пуэр Цзя Цзи точа, или "Точа Класса А", 2007 год, фабрика Сягуань.

Выдержанный ординарный шен пуэр, хорошо знакомый любителям чая фабрики Сягуань.
Аромат одновременно копченый и сухофруктовый. 
Настой яркий, прозрачный. Плотная прессовка.

Как заваривать прессованный шен пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно  7–8 граммов чая. Первую заварку необходимо слить, настой хорошо отфильтровать (есть ситечки). 
Чай плотно спрессован, оптимальное время заваривания около 10 секунд.

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 40-50 секунд.

Чайная фабрика Сягуань  (云南下关沱茶集团/XIAGUAN)

Сягуаньский чайный завод основан в 1902 году в городе Дали, провинция Юньнань. Ежегодно фабрика собирает около 60 тонн высококачественного чайного сырья для производства пуэра. Сягуань производит как зелёный шен пуэр, так и чёрный шу пуэр.