"Аромат времени", рассыпной Шу Пуэр, 2010 год

Аромат сухого листа мягкий, сладко-сливочный, с лёгкой кислинкой. В аромате настоя проявляется шоколад и пряности. Цвет чистый, густой, тёмный красновато-шоколадный.

Настой насыщенный, плотный и явный, немного вяжущий, питкий. Во вкусе есть ноты грецкого ореха с горчинкой, в послевкусии раскрывается орех и горький шоколад, бархатно-шоколадная щекочущая сладость с терпчинкой на языке.

Чай согревает и создаёт ощущение как в жаркой пустыне: как будто ты бедуин на верблюде, а вокруг тепло от нагретого песка, и на этом песке можно приготовить тёмно-сладкий напиток. Сочетается с восточными сладостями. 

Как заваривать рассыпной пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 6 граммов чая. Время заваривания около 10 секунд.
Первую заварку лучше слить, при заваривании лучше использовать ситечко. Пуэр рассыпной, заваривается быстро.

Для заваривания в крупном чайнике — 8 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 30-40 секунд.