В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
Шидин Баочжун #17
Артикул: U-SBZ-17-50| Ферментация: | Средняя |
| Год: | 2017 |
| Регион: | Шидин |
Товара нет в наличии.
Цена: 450 р
Тёплый приятный чай с нежными кремово-сливочными оттенками в аромате и во вкусе
Описание
Баочжун 包種, среднеферментированный улун продольной скрутки.
• куст Бай Лу, 白鷺, №17 по тайваньской классификации
• район Шидин 石碇, северная часть острова Тайвань, высота 500 м
Лист тёмный, продольной скрутки, с пепельным оттенком. В аромате сухого листа проявляются луговые травы и сливочная сладость. Аромат настоя похож на сладко-персиковое суфле и кремовый йогурт.
Цвет настоя светло-золотистый, текстура терпкая. Вкус луговой цветочный, с травяной кислинкой, в более поздних заварках появляются оттенки печёных овощей. В послевкусии ощущается персиковый джем, сладкие сливки и лёгкая терпчинка на верхнем нёбе.
Тёплый приятный чай с нежными кремово-сливочными оттенками в аромате и во вкусе. Хорошо сочетается с миндалём и не очень сладкими сухофруктами.
Как заваривать?
Температура воды 85–95°C.
Посуду перед завариванием следует прогреть. При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 4 граммов чая. Время заваривания 10–15 секунд, поздние заварки займут больше времени.
На пол-литровый чайник достаточно 6 граммов чая, время настаивания около минуты.
