"Серебряные почки" Белый Пуэр, 2015 год

Регион Менку, сушка горячим воздухом. Октябрь 2015 года.

Запах сухого листа кисловатый, с оттенками пыльцы и сухофруктов, напоминает шен пуэр.

Вкус бархатистый со сладким оттенком, нотами степных трав и полевых цветов, послевкусие долгое и мягкое, прохладное, чуть фруктовое.

Запах пуэрный, терпковатый, с нотами сухофруктов.

Цвет настоя желтовато-серебристый.

Проясняет голову, успокаивает, балансирует, погружает в созерцательное настроение.

Как заваривать рассыпной белый пуэр

Белые пуэры следует заваривать мягкой (но не дистиллированной) водой, минерализация не более 3 мг на литр.

Температура воды  - около 80 °C.

Посуду перед завариванием следует прогреть.

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 100 мл достаточно трёх с половиной  граммов чая. Время заваривания 20 секунд.

Для заваривания в стакане или крупном чайнике достаточно 4 грамма чая на 200 мл воды, время заваривания 40–60 секунд.