Нань Нуо Шань Хун Ча

Сырьё для этого сорта собирается с юньнаньских пуэрных деревьев и обрабатывается по технологии красного чая.

Регион Нань Но Шань, 南糯山, Сишуанбаньна, Юньнань
Сырье ассамика (древовидная разновидность), сбор весны 2018 года

Как заваривать

Температура воды — 95–98°
Посуду перед завариванием следует прогреть.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 4 граммов чая. Время заваривания около 15 секунд.
Для заваривания в крупном чайнике — 6–7 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 30–40 секунд.