Мэндин Хуан Я
Артикул: YT-MDHY-10Год: | 2020 |
Регион: | Сычуань |
Товара нет в наличии.
Цена: 340 р
Желтый чай, март 2020 года
Описание
Мэндин Хуан Я (Желтая почка с горы Мэндин — 蒙顶黄芽) — знаменитый жёлтый чай из Сычуани.
Чай из самых первых партий, закуплен 6 марта 2020 года.
Почки 15-18 мм.
В аромате сухого чая доминирует арбуз.
Чай в горячей гайвани пахнет тыквенными семечками, сырыми и чуть обжаренными.
На крышке гайвани опять арбуз, малиновое варенье, тропические фрукты.
Настой густой, обволакивающий, с сильной сладостью и умами.
Чай довольно заваростойкий и мощный.
Как заваривать китайский жёлтый чай
Температура воды для заваривания около 85 °С.
При заваривании проливом достаточно 3-4 грамма чая на стандартную гайвань,
первое заваривание 10-15 секунд, затем постепенно увеличивайте экспозицию.