Мао Фэн

Мао Фэн или Ворсистые пики — изысканный зелёный чай из Хунани. 

Название "Мао Фэн" — "Ворсистые пики" — не указывает какой-то конкретный сорт, а означает использование в качестве сырья почки с одним или двумя листьями. Так могут называться и красные чаи (например Дянь Хун Мао Фен).

При первом знакомстве чайный лист заинтригует фруктово-орхидейным ароматом c оттенком фейхоа.

Экзотические цветы раскрываются и при заварке — вместе с густой сочной зеленью, лёгкой кислинкой во вкусе и медово-ореховым послевкусием. На дне чашки снова проявляется запах орхидеи.

Цвет настоя светло-зелёный.

Жизнерадостный чай для дождливого дня.

Как заваривать

Для заваривания в чайнике достаточно 5 грамм чая на 200 мл воды.
Время заваривания 20–60 секунд,
температура воды 80°.
Можно заваривать 2–3 раза.