Исинский чайник До Чжи 290 мл #QS 17

Удобный и полностью рабочий чайник начального уровня, ручная работа, классическая форма До Чжи.

• объём 290 мл, высота чайника 9 см
• фильтр — шар с отверстиями, хороший водяной замок, крышку желательно притереть
• форма До Чжи 掇只 (подогнанный)
• глина цин шуй ни 清水泥 (глина чистой воды)

Цин шуй ни 清水泥 (глина чистой воды) — смешанная глина без красителей и присадок. Смешивая разное сырьё и изменяя температуру обжига, можно получить пять основных цветов и множество оттенков, для каждого есть своё название и своя технология обжига. При смешивании глин нельзя добавлять инородные присадки, красители и прочее, что не присуще изначально сырью.

Форма До Чжи Ху 掇只壶 (подогнанный, собранный чайник) — одна из самых часто встречающихся форм чайников. Вариация на тему классической формы До Цю 掇球 (падающий шарик). Форма построена на соответствии пропорций нескольких кругов, на её основе создано много других классических форм. До Чжи Ху 掇只壶 отличается высоким основанием чайника, другой формой крышки, иногда иначе изогнутым носиком.

Удобный большой чайник для чаепитий на 3-4 человека. Тяжёлый и увесистый в руке, при заваривании в нём чая начинает блестеть, но остаётся немного шершавым на ощупь. Хорош для заваривания шу пуэров.

Как заваривать чай в этом чайнике:

Улуны продольной скрутки, красный чай и белый рассыпной должны занимать от одной до двух третей чайника — зависит от того, какой крепости чай вы предпочитаете, и сколько заварок хотите сделать.

Улуны полусферической скрутки должны либо покрывать дно чайника, либо занимать не более одной трети — плотно скрученный чай хорошо раскрывается в посуде и занимает всё пространство в процессе заваривания.

Прессованный чай: шу пуэр занимает до двух третей чайника, шэн пуэр до половины чайника, прессованный белый так же до половины чайника.