Корзина
В корзине 0 товаров
на сумму 0р.
8 495 123-32-55
8 800 302-20-35
10:00 — 19:00

Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Доставка по Москве
 270 рублей. 
При заказе на сумму
более 3000 рублей
 бесплатно.

Любые пробники
бесплатно.

Пишите в примечаниях
при оформлении заказа.

Быстрая и удобная
доставка по России
курьерской  службой

Shop-logistic.png

Калькулятор доставки

Хо Шань Хуан Я #373

Артикул: YT-HSHY-373-20
Год: 2018
Регион: Аньхой
 
В наличии

Цена: 290 р

Жёлтый чай из Аньхой, мы назвали его "Аромат инея"

Описание

Хо Шань Хуан Я (霍山黄芽, ‘Жёлтые почки из Хо Шань’) — жёлтый чай из Аньхой.
Мы назвали его "Свежий аромат" или "Аромат инея"

Принципиальное отличие жёлтого чая от зелёного состоит в дополнительной процедуре "желтого томления" после того, как чайные листочки достаточно обработаны, проглажены и обжарены. Это медленная и очень нежная ферментация, позволяющая поймать момент, когда чай уже потерял зелень, но при этом не перезрел.

"Жёлтые почки из Хо Шань" относят к "большим жёлтым", для изготовления которых собирают почки с двумя-тремя листами, что придает им особую насыщенность вкуса. Впервые этот сорт упоминается в хрониках династии Тан как один четырнадцати знаменитых чаёв того времени. Это удивительный чай, тонкий и сложный, подходящий для любого сезона и настраивающий на медитативное настроение.

В аромате сухого листа — нагретая солнцем трава и нежная сладость.

Вкус сочный, насыщенный и в то же время прозрачный, с оттенком тыквенных семечек, с придающей вкусу глубину цветочно-чернильной ноткой и долгим сладким послевкусием надкушенной травинки. Оттенки вкуса играют, постоянно меняясь и накладываясь друг на друга. Классические для жёлтого чая томлёные ноты не очень выражены.

В аромате сошлись весна и осень — иней на траве, увядшая зелень и цветы тыквы.

Сообщает мощное, непохожее ни на какой другой чай состояние. Попробуйте пить его в жару или, наоборот, в грозовой ливень.

Как заваривать китайский жёлтый чай

Температура воды для заваривания 80-85 °C.

На гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 4 грамм чая. Время заваривания 10-15 секунд, поздние заварки займут больше времени.

Настаивание требует более прохладной воды — 75-80 °С. На пол-литровый чайник достаточно 7 граммов чая, время первого настаивания около минуты.

Отзывы

Рейтинг@Mail.ru