Хайвань 9908, Лао Ча Тоу, 2018 год

Лао Ча Тоу или "Старые чайные головы", фабрика Хайвань (海湾, Haiwan), 2018 год.
Торговая марка "Лао Тун Чжи" (老同志, Старые Товарищи)

Кирпич весом 500 граммов или отломы 50 и 20 гр на пробу.

Бренд завода — изображение трех цветков подсолнуха, девиз «Чай для всего мира». Благодаря качеству своей продукции Хайваньский завод всего за несколько лет стал прямым конкурентом Мэнхая. Упаковка пуэров этой фабрики часто указывает на тип пуэра: шу (красная упаковка) — "приготовленный" пуэр, или шен (зеленого цвета) — зелёный пуэр.

Как заваривать прессованный шу пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно  7-8 граммов чая. Время заваривания около 20 секунд. Первую заварку необходимо слить, настой хорошо отфильтровать (есть ситечки). 

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 30-40 секунд.