Ханьчжун Мао Цзянь

Ранневесенний зеленый чай из Ханьчжуна, Шэньси.

Чай из небольшой пробной партии. Расфасовали по 20 граммов,
чтобы пробников хватило всем желающим.

Как заваривать

Попробуйте заваривать его как проливом, так и настаиванием.

Температура воды 75-80 градусов.

При заваривании проливом достаточно 4-7 грамм чая на 200 мл воды, первое заваривание 20 секунд, затем постепенно увеличивайте экспозицию.

Для заваривания в чайнике возьмите примерно 5 грамм (2 ложки) чая на 200 мл воды. Время заваривания для первой и второй проливки — 1 минута.