Да И "Принцесса Феникс", Мэнхай, Шу Пуэр, 2017 год

Шу Пуэр «Да И» Принцесса Феникс (凤凰格格), 2017 год, плитка 100 грамм.

大益 «Да И» — ‘всеобщая польза’, ‘великая польза’ — основная торговая марка, под которой выпускаются мэнхайские пуэры. 

Как заваривать прессованный пуэр

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 6–7 граммов чая. Первую заварку необходимо слить. Чай плотно спрессован, оптимальное время заваривания около 20-30 секунд.

Для заваривания в крупном чайнике — 10 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 40–50 секунд.