Да Ху Сай Цзинь Чжэнь

"Золотые иглы из деревни Да Ху Сай", великолепный пример ассамики, объединяющий в себе полный округлый вкус чая с юньнаньских деревьев и тонкий аромат почек.

В запахе сухого чая — мёд, вишня, разнотравье.

Вкус бархатистый, с оттенком вишнёвого варенья с косточками и нотами цукатов, тёмный и сложный. Терпковато-прохладное послевкусие с лёгкой кислинкой.

В аромате дымный мёд и древесные ноты.

Тёмно-оранжевый цвет настоя.

Хороший чай для пасмурного весеннего дня. Мягко бодрит, снимает эмоциональную усталость. Подходит и для повседневного чаепития, и для церемонии.

В качестве закусок рекомендуем горький шоколад, твёрдые сыры, вяленую хурму или другие вяленые фрукты.

Как заваривать красный чаи

Температура воды — 95–98°
Посуду перед завариванием следует прогреть.
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 4 граммов чая. Время заваривания около 15 секунд.
Для заваривания в крупном чайнике — 6–7 граммов чая на 500 мл воды, время заваривания 30–40 секунд.