Да Бай Хао
Артикул: WT-DBH-50Год: | 2020 |
Регион: | Линьцан |
Товара нет в наличии.
Цена: 125 р
Сладковатый, с древесными нотами, оттенком сливочной помадки с цукатами
Описание
Да Бай Хао, он же Юньнаньский Бай Хао Инь Чжэнь — белый чай из Линьцан.
Изготовлен в начале марта 2020 года.
В запахе сухого листа слышны полевые цветы и пыльца. Вкус сладковатый, с древесными нотами, оттенком сливочной помадки с цукатами и едва заметной кислинкой нежной зелени. Мягкое долгое послевкусие с бархатистой древесностью и нотами инжира.
Аромат лимонного мармелада, цветов и прибитой дождем пыли. Цвет настоя светло-золотистый.
Балансирует и одновременно бодрит, успокаивает эмоции.
Как заваривать белый чай
Температура воды для заваривания 85-90°
При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 5 грамм чая. Время заваривания 10-15 секунд, поздние заварки займут больше времени.
Настаивание требует более прохладной воды - 70-80°С. На пол-литровый чайник достаточно 7 граммов чая, время настаивания около минуты.
Этот белый чай очень красиво заваривается в прозрачной посуде: набухая, флеши становятся в воде вертикально и постепенно опускаются на дно.