Бай Мудань #202, Фудин

Бай Мудань или "Белый пион", самый известный из китайских белых чаев. 

Регион Фудин, Фуцзянь
Чай собран в марте 2020 года.

Оттенок настоя прозрачный, светящийся. 

Как заваривать

Температура воды для заваривания 85-90°

На гайвань или чайник объёмом 150 мл достаточно 5 грамм чая. Время заваривания 10-15 секунд, поздние заварки займут больше времени.

Настаивание требует более прохладной воды - 70-80°С. На пол-литровый чайник достаточно 7 граммов чая, время настаивания около минуты.