Аи Лао Бай Ча

Белый чай из Аи Лао, Сымао.

Густой и гладкий чай с нежным, тонким ароматом.

Весна 2021 года.

Как заваривать

Экспериментируйте! :)

Этот чай можно заваривать как белый — водой около 85°C, а можно использовать воду существенно горячее, до 98°C.

Посуду перед завариванием следует прогреть.

При заваривании проливом на гайвань или чайник объёмом 100 мл достаточно трёх с половиной  граммов чая. Время заваривания 20 секунд.

Для заваривания в стакане или крупном чайнике достаточно 4 грамма чая на 200 мл воды, время заваривания 40–60 секунд.